Функциональные продукты питания: как маркетологи обманывают потребителей

14 декабря 2020 года в эфире телепередачи «Доктор И…» на федеральном канале «ТВ Центр» научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» диетолог, кандидат медицинский наук, Наталья Денисова рассказала о новом тренде в пищевой отрасли - функциональных продуктах питания.

• Почему такие продукты правильнее называть специализированными или обогащенными?
• Какие маркетинговые уловки используются производителями для увеличения продаж?
• Следует ли употреблять некоторые виды обогащенных продуктов обычным людям?

В видеозаписи программы вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Для справки: функциональные продукты питания - это пищевые продукты, которые имеют дополнительные свойства, помимо традиционной пищевой ценности в связи с добавлением (обогащением) дополнительных ингредиентов, новых или уже существующих. Также к функциональным пищевым продуктам относят специально выведенные сельскохозяйственные культуры, богатые отдельными полезными веществами.