Коронавирус 2019-nCoV

Использование медицинской маски


Йод: зачем он нужен и с чем его едят!

Йод: зачем он нужен и с чем его едят!

Почти каждый из нас привык видеть йод в пузырьке или в виде йодного карандаша. Они всегда спасают нас, когда нужно обработать ссадины, раны или синяки.

Кроме этого, йод – один из главных нутриентов, который содержится в ряде пищевых продуктов. Наш организм также нуждается в таком йоде для выработки гормонов щитовидной железы. Эти гормоны участвуют в регуляции обмена веществ и контролируют многие важные функции. Особенно важно получение достаточного количества йода для синтеза тиреоидных гормонов во время беременности и младенчества поскольку они обеспечивают правильное развитие опорно-двигательного аппарата, центральной и периферической нервной системы.

К сожалению, сегодня фактическое среднее потребление йода жителем России по-прежнему составляет всего 40–80 мкг в день, что в 3 раза меньше установленной нормы (150–250 мкг).

Есть три пути ликвидации йодного дефицита:

  1. Ежедневное употребление в пищу пищевых продуктов богатых йодом. В таблице представлено содержание йода в различных продуктах:

Продукт

Содержание йода в 100 г, мкг

Морская рыба

≈400

Кальмар

≈300

Речная рыба

≈240

Морская капуста

≈200

Креветки

≈190

Яблоки

≈65

Устрицы

≈60

Шпинат

≈20

Хурма

≈20

Брокколи

≈15

Зелень

≈14

Куриные яйца

≈12

Фасоль

≈12

Свекла

≈8

Морковь

≈6

Горох

≈5

Картофель

≈5

Птица

≈4

Огурцы

≈3

Свинина

≈3

Съедать этих продуктов надо от 100-300 г. в день. К сожалению, ни особенности нашего рынка, ни особенности нашего кошелька не позволяют всем пойти этим путем.

2. Регулярное употребление пищевых продуктов, обогащенных йодом. В продаже, сейчас, имеется большое количество таких продуктов: молоко, хлеб, кондитерские изделия, мука. Но самым доступным и привычным продуктом является йодированная соль.

3. Ежедневное, регулярное употребление в пищу витаминно-минеральных комплексов, содержащих йод или специализированных препаратов йода, рекомендованных Вам лечащим врачом или эндокринологом. Самостоятельный выбор и бесконтрольное употребление лекарственных средств не рекомендуются.

Если в щитовидной железе не хватает йода, чтобы синтезировать достаточное количество гормонов, системы обратной связи в организме заставляют щитовидную железу работать интенсивнее. Это может вызвать увеличение щитовидной железы - зоб.

Другие последствия йодной недостаточности не менее серьезны:

  • бесплодие в связи с прекращением овуляции у женщин;
  • аутоиммунное заболевание щитовидной железы;
  • повышение риска развития рака щитовидной железы;

Дефицит йода во время беременности является серьезной проблемой как для матери, так и для ребенка. У женщины недостаточность йода во время беременности может привести к повышению артериального давления.

Также известно, что йод играет важную роль в развитии центральной нервной системы. Во всем мире дефицит йода считается наиболее распространенной предотвратимой причиной умственной отсталости. В экстремальных случаях дефицит йода может привести к кретинизму - расстройству, которое включает в себя тяжелую умственную отсталость и нарушение физического развития. Тяжелый дефицит йода при беременности приводит к повышению уровня смертности плода.

Поэтому, ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует следующие суточные дозы йода:

Группы людей

Потребность в йоде в мкг/сут

Дети до года

50

Дети младшего возраста (от 2 до 6 лет)

90

Дети от 7 до 12 лет

120

Молодые люди (от 12 лет и старше) и взрослые

150

Беременные и в период грудного вскармливания

200

Люди пожилого возраста

100

 

 

Единый консультационный центр
Роспотребнадзора
8-800-555-49-43

О регистрации уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности

Абитуриентам - 2022г. Информация о заключении договоров о целевом обучении в ВУЗы в 2022 г.

План проведения КНМ на 2022 год

Перечни объектов государственного контроля (надзора), которым присвоены категории риска (в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 №1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)

Перечень актов, содержащих обязательные требования

Профилактика гриппа и ОРВИ

Профилактика туберкулеза

«Горячая линия о фактах незаконной реализации в розничной торговле спиртосодержащей продукции» 8 (498) 684 48 03 8 (495) 586-10-78 e-mail: chs@cgemo.ru.

Противодействие коррупции

"Предприятия-фантомы"

ФБУЗ «ЦЕНТР ГИГИЕНИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»

ФБУЗ "ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА