«Назад

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах.

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах.

Управление Роспотребнадзора по Московской области (далее Управление) уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в организованных детских коллективах.

Под контролемУправления функционируют 2203 дошкольных образовательных организаций, 1482 общеобразовательных организации, 189 образовательных организаций среднего профессионального образования. В 2016-2017 учебном году увеличился охват горячим питанием в общеобразовательных организациях с 85,7% до 89,1%, в средних профессиональных образовательных организациях с 68,8% до 70,5%.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2016-2017 учебном году Управлением проведено 303 проверки по вопросам организации питания детей в организованных коллективах. Кроме того, было проверено 53 организатора питания и 28 поставщиков пищевых продуктов в образовательные организации.

Основными нарушениями, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий являются: нарушение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках, невыполнение примерных меню, в том числе несоблюдение норм питания по основным пищевым продуктам (мясо, молоко, творог, рыба, свежие фрукты, овощи, соки).

В рамках осуществления федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных организациях Управлением в период 2016-2017 учебного года было исследовано по микробиологическим показателям 2627 проб готовых блюд, из них 57 проб (2,2%) не соответствовали гигиеническим требованиям. По санитарно-химическим показателям исследовано 2239 проб готовых блюд, удельный вес неудовлетворительных проб составил 3,3% или 74 пробы.

С начала учебного года в адрес Управления поступило 25 обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в детских коллективах. По всем обращениям проведены проверки и приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства.

За период 2016-2017 учебного года специалистами Управления за нарушения санитарного законодательства при организации питания в детских организованных коллективах составлено 485 протоколов об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 6807,5 тысяч рублей.

Ситуация остается на контроле Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области.

 


«Горячая линия о фактах незаконной реализации в розничной торговле спиртосодержащей продукции»
8 (498) 684 48 03
8 (495) 586-10-78
e-mail: chs@cgemo.ru.


О регистрации уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности