«Назад

Об изменении норматива на трансжиры

Об изменении норматива на трансжиры

Управление Роспотребнадзора по Московской области обращает Ваше внимание, что с 01.01.2018 года в Российской Федерации установлена предельная норма содержания трансжиров в ряде продуктов питания.
 
В соответствии с изменениями, внесенными в Технический регламент Таможенного союза 024/2011 «О безопасности масложировой продукции» содержание транс-изомеров жирных кислот или, как их чаще называют, трансжиров должно быть не более 2 процентов. Таким образом завершилось действие шестилетнего переходного периода, в течение которого бизнес мог адаптироваться к выполнению условий техрегламента.
 
Норма относится к таким продуктам, как твердые маргарины, заменители молочного жира, мягкие и жидкие маргарины, жиры специального назначения, а также растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, топленые растительно-сливочные и растительно-жировые смеси. Ранее в них допускалось содержание транс-изомеров жирных кислот от 8 до 20%.
Требование не распространяется на продукцию, выпущенную в обращение на территории Евразийского экономического союза до 1 января 2018 года.
При этом ранее установленные требования по маркировке такой продукции и информированию потребителей о ее составе не меняются. Информация о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и транс-изомеров жирных кислот (в процентах от содержания жира в продукте) должна указываться на потребительской и транспортной упаковках маргаринов, растительно-сливочных и растительно-жировых спредов, топленых растительно-сливочных и растительно-жировых смесей, жиров специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные жиры), в том числе кулинарных, кондитерских, хлебопекарных жиров, заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао POP-типа, нетемперируемых заменителей масла какао нелауринового и лауринового типов.
 
При этом маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. Надписи, знаки, символы должны быть контрастны фону, на котором размещена маркировка. Размер шрифта установлен только для даты изготовления и срока годности масложировой продукции (при массе продукции до 100 граммов размер шрифта не менее 2,8 мм; при массе продукции свыше 100 граммов - не менее 3,2 мм).
 
При выявлении в обороте продукции с нарушением маркировки о содержании трансжиров или ее отсутствии необходимо обратиться в Управление Роспотребнадзора по Московской области через сайт Управления или обычным почтовым отправлением. В обращении надо обязательно указать: название и адрес предприятия, где осуществлялась продажа продукции, название, адрес предприятия изготовителя, дату выработки продукции; по возможности, направить фотокопию этикетки или саму этикетку.