Роспотребнадзор подводит итоги летней оздоровительной кампании

В период летней оздоровительной кампании 2021 года под контролем Управления Роспотребнадзора по Московской области (далее - Управление) находились 1076 организаций отдыха детей и их оздоровления, в том числе 87 стационарных летних оздоровительных учреждения (ЛОУ).  В первую смену функционировало 957 ЛОУ, во вторую смену – 236 ЛОУ и в третью смену – 144 ЛОУ. Все организации начали свою работу при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным требованиям. В отношении всех стационарных ЛОУ проводились мероприятия по контролю за тестированием персонала на COVID-19 и проведением обследования сотрудников пищеблоков на ОКИ вирусной этиологии.

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детей во время летнего отдыха во всех ЛОУ проводились акарицидные (противоклещевые) обработки, дератизационные и дезинсекционные мероприятия.

Работа всех лагерей в период ЛОК была организована в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».

Специалистами территориальных отделов Управления проводились контрольно-надзорные мероприятия в отношении всех лагерей. Проверки проводились с применением лабораторных и инструментальных методов контроля. В период подготовки и проведения летней оздоровительной компании было исследовано 1174 проб воды по санитарно-химическим показателям, из которых не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям 1,9% и 1423 пробы по микробиологическим показателям, из них не отвечали показателям безопасности 0,74%. Исследовано 431 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 4 не соответствовали гигиеническим требованиям. По санитарно-химическим показателям исследовано 106 проб готовых блюд, на калорийность исследовано 383 проб, неудовлетворительных проб не выявлено.

Управлением большое внимание уделялось качеству и безопасности продуктов, используемых в питании детей в ЛОУ. Поставку пищевых продуктов в ЛОУ осуществляли 135 поставщиков. В ходе ЛОК проверено 100% объектов. При выявлении нарушений действующего законодательства виновные привлекались к административной ответственности. Исследованы 106проб пищевых продуктов по физико-химическим, 145 – по санитарно-химическим, 138 – по микробиологическим показателям. Выявлены 9 проб, которые не соответствовали установленным требованиям: в том числе 5 проб по физико-химическим показателям (включая показатели по фальсификации), из них одна проба по микробиологическим показателям и 4 пробы по санитарно-химическим показателям (по показателю «нитраты»). С реализации снято 2495,6 кг пищевой продукции с нарушением требований к маркировке, нарушением условий хранения и истечением сроков годности.

Основными нарушениями, выявленными в период ЛОК,  являлись: нарушения по организации питания, несоблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках, несоблюдение правил личной гигиены персоналом, нарушения по содержанию территорий и помещений ЛОУ. Часть нарушений устранялись в ходе проверок, по остальным были выданы предписания об их устранении. В течении летней оздоровительной кампании составлено 356 протоколов об административном правонарушении в отношении юридических и должностных лиц, осуществляющих организацию отдыха детей и их оздоровления.

По всем вопросам родители могут обращаться на официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Московской области www.50.rospotrebnadzor.ruв разделе «Прием обращений граждан». Кроме того, Роспотребнадзором организована работа Единого Консультационного Центра Роспотребнадзора (8-800-555-49-43).